Les régimes les plus abordables sont-ils bons pour vous? - Opinion d'expert

Le journal américain Chicago Tribune a fait des recherches sur les régimes populaires de ces dernières années et identifié les plus abordables.Selon l'étude, les régimes céto, à base de plantes, méditerranéens et paléo étaient les moins chers pour toutes les populations. Le nutritionniste a commenté ces régimes et dit à 5-tv. ru quels dommages et avantages ils peuvent apporter au corps humain.

Le régime céto

Le régime cétogène consiste à éviter les glucides. Les principaux aliments de l'alimentation doivent être des protéines et des graisses insaturées, qui jouent le rôle des principales sources d'énergie dans le corps. Dans ce cas, le processus de «cétose» est activé, ce qui décompose les graisses en énergie.

Une personne devrait consommer 70 à 80% de graisses saines, 20 à 25% de protéines et 5 à 10% de glucides sains, tels que des légumes, par jour. Les aliments suivants doivent être exclus du régime:

• Fruits et fruits secs;
• Du sucre;
• Bonbons;
• Farine;
• Saucisses;
• Produits semi-finis;
• Légumes riches en amidon: maïs, pommes de terre, citrouille, légumineuses
• Céréales;
• Boissons alcoolisées.

Un régime pauvre en glucides convient à ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement. En plus d'une alimentation équilibrée avec un régime céto, vous devez ajouter de l'exercice physique, comme des séances d'entraînement au gymnase. Mais n'en faites pas trop! Il y a une période d'adaptation du corps à un nouveau régime. Le menu diététique du régime céto comprend:

• Un poisson;
• Fruit de mer;
• Bœuf, poulet, viande de dinde;
• Œufs de poulet et de caille;
• Avocat;
• Concombres;
• Courgette;
• Légumes verts;
• Légumes à feuilles
• Baies de brousse;
• Champignons;
• Des noisettes;
• Huile d'olive;
• Huile de graines d'avocat;
• Huile de noix de coco
• Crème;
• Des graines.

Le régime a ses propres contre-indications. Un régime cétogène est contre-indiqué chez les personnes atteintes de tout type de diabète sucré, de maladie rénale, de dépendance à l'insuline et de femmes enceintes. Le régime céto peut être dangereux pour ceux qui ont des problèmes avec l'hormone prolactine. En raison du manque d'une quantité normale de glucides dans l'alimentation, il existe une possibilité de violation de la sécrétion d'hormones telles que les œstrogènes et la progestérone chez les femmes.

Le nutritionniste a déclaré que le régime céto était un programme de traitement et était prescrit par un médecin. La transition vers ce régime peut nuire à une personne, pas en bénéficier. Elle a averti de ne pas faire confiance aux blogueurs populaires qui donnent des conseils à gauche et à droite. Dans le cas d'un régime aussi grave que cétogène, vous devez absolument consulter votre médecin.

Régime complet à base de plantes

Passer à des aliments à base de plantes ne signifie pas que vous devenez végétarien. La personne commence une alimentation saine riche en vitamines et en nutriments. Les aliments salés et sucrés sont remplacés par des produits naturels sans exhausteurs de goût, conservateurs et autres éléments nocifs.

Qu'implique un régime à base de plantes entières? Pour répondre à cette question, il convient de se concentrer sur le mot «végétal», c'est-à-dire sur les produits d'origine végétale. Le nouveau régime exclut les produits animaux raffinés et transformés, c'est-à-dire les produits semi-finis. Lors du passage à un régime à base de plantes, il vaut la peine d'abandonner les aliments familiers tels que:

• Produits laitiers: lait, kéfir, fromage, fromage cottage, crème sure, yaourts et autres;
• Des œufs;
• Tout type de viande et de poisson;
• Fruit de mer;
• Autres produits contenant des éléments d'origine animale, comme le miel.

Qu'y a-t-il donc? Le végétarisme et le véganisme sont à la mode, ce qui signifie que vous pouvez emprunter des produits dans ces paniers d'achat. Par exemple, le lait peut être facilement remplacé par du lait végétal: soja, noix de coco, amande, flocons d'avoine et autres. Oui, à un prix légèrement plus élevé, mais les offres sur le marché russe dans différentes catégories de prix augmentent chaque jour. Utilisez le même principe pour choisir d'autres produits à base de lait. Les aliments végétaux entiers se concentrent sur les glucides, qui devraient contenir au moins 80%, 10% de matières grasses et 10% de protéines végétales supplémentaires. Si vous décidez de passer à ce type d'aliment, remplissez le réfrigérateur avec les produits suivants:

• Des fruits;
• Des légumes;
• Tubercules: légumes racines, pommes de terre, betteraves, rutabagas, panais et autres;
• Grains entiers;
• Pain de blé entier;
• Légumineuses;
• Aliments végétariens et végétaliens: bonbons, viande de soja, lait végétal, poudings de soja, tofu, etc.

Le nutritionniste a remarqué qu'un régime à base de produits végétaux peut être comparé à un jeûne orthodoxe. Une diététiste conseille de suivre un régime complet à base de plantes dans le cadre des jours de jeûne pour rester en bonne santé. Mais avant de passer complètement à un tel régime bio, il vaut la peine de vérifier votre génétique.

Tout le monde ne peut pas «s'asseoir» sur un régime à base de plantes en raison de la faible teneur en certains éléments, tels que les vitamines B et C. un régime végétal entier.

Le nutritionniste a averti qu'après environ cinq ans d'un tel régime sans examen médical, des problèmes pourraient survenir dans le corps humain.

Régime paléo

Le régime paléolithique s'appelle le régime des hommes des cavernes. C'est un rejet de la restauration rapide, des plats cuisinés, des glucides simples au profit de la nourriture traditionnelle.

Ce type de régime accélère le métabolisme et affecte la clarté de la peau. En 2013, le régime paléolithique a été reconnu comme le plus populaire par des requêtes sur Google, a noté le portail HuffPost. Mais il y a aussi une opinion négative sur ce programme de nutrition. La British Dietetic Association a nommé le régime Paleo Diet le pire régime recommandé par les célébrités en 2015. Selon l'association, ce régime est capable de développer des carences nutritionnelles.

Le nutritionniste estime que le régime paléolithique peut agir comme un programme de traitement tel que recommandé par les médecins. Il convient aux personnes qui ont des problèmes avec le système immunitaire. Le menu paléo comprend des produits animaux, mais d'origine biologique. Découvrez comment les animaux ont été nourris avant leur arrivée sur les étagères. Dans l'élevage moderne, le maïs est utilisé comme aliment, et il est interdit par la philosophie du paléo. Vous devez également passer aux produits suivants:

• Viande de bétail, volaille, poisson;
• Fruit de mer;
• Des légumes;
• Fruit, mais seulement après un effort physique;
• Noix «crues» sans torréfaction;
• Huiles végétales, mais exclusivement pressées à froid avec le label Virgin;
• Des graines.

Pour définir le régime paléo «interdit», pensez aux aliments qui n'étaient pas disponibles à l'époque paléolithique. Abandonnez essentiellement:

• Les produits laitiers;
• Des produits à base de soja;
• Du sucre;
• Boissons gazeuses;
• Bonbons;
• Café et thé;
• Les cultures de céréales;
• Légumineuses.

Avant le régime paléo, il vaut la peine d'être testé pour l'intolérance à certains aliments. Le nutritionniste a noté qu'une alimentation saine pour une personne moderne doit être équilibrée et inclure tous les groupes alimentaires. À l'instar du régime paléolithique, nos ancêtres ont mangé il y a des milliers d'années. L'évolution du corps humain ne suit pas le rythme des facteurs de civilisation observés depuis 10 à 15 ans.

diète méditerranéenne

Un régime simple basé sur le régime méditerranéen traditionnel. Leur nutrition est idéalement équilibrée et la base est constituée de glucides, dont le pourcentage est de 60% de l'alimentation totale. En outre, 30% sont donnés aux graisses, obtenues principalement à partir de l'huile d'olive et 10% aux protéines - légumineuses, poisson, viande.

Le nutritionniste estime que le régime méditerranéen est l'un des plus efficaces, mais pour les personnes qui vivent dans la région méditerranéenne. L'effet du régime dépend du climat, du rythme de vie et de la fraîcheur des aliments. Il affecte l'activité, la vitalité et la longévité. Pendant le régime, vous devez consommer:

• Des légumes;
• Légumes verts;
• Olives vertes et noires;
• Huile d'olive;
• Des noisettes;
• Viande naturelle et maigre, mais en petites quantités;
• Fruit de mer;
• Œufs, mais pas plus de quatre par semaine;
• Petites quantités de produits laitiers fermentés;
• Céréales;
• Pâtes à grains entiers;
• Pain de blé entier;
• Légumineuses.

Pour réussir à perdre du poids avec le régime méditerranéen, vous devez prendre de petits repas et ne pas oublier l'activité physique. Le petit-déjeuner doit comprendre des glucides complexes tels que du muesli ou des céréales. Pour le déjeuner, préparez des pâtes et des légumes, et pour le dîner, des protéines et aussi des légumes frais. Il vaut la peine d'exclure de votre menu pendant la durée du régime:

• Produits laitiers gras;
• Du sucre;
• Réduisez votre consommation de sel;
• Gros;
• Viande rouge.

Notre programme nutritionnel devrait inclure des sources de protéines complètes et de graisses animales pour l'énergie.